Les classes en PHP servent à organiser et à structurer le code en regroupant des propriétés (variables) et des comportements (méthodes) qui sont liés entre eux. Les classes permettent de créer des objets qui ont des propriétés et des comportements similaires, ce qui facilite la création de programmes plus complexes et plus flexibles. Les classes permettent également la réutilisation du code en créant des objets à partir d’une même classe, ce qui permet de gagner du temps et de réduire les erreurs. La programmation orientée objet (POO) est un des principaux concept de PHP et les classes en sont un élément central.